| Via Jan Korthuis hadden we een uitnodiging gekregen om op 16 september te komen wijnproeven bij Eisses en van der Meer in Sidderburen. Eisses heeft naast zijn pizza bezorgservice ook een wijnmakerij.
Zo’n uitnodiging slaan we natuurlijk niet af. Hup 6 man sterk erheen. Natuurlijk scheurden we de weg voorbij die we in moesten slaan dus rap gekeerd en huisnummers lezen. Welk nummer was het ook alweer? Nummer 7!!!Achterste voren in dat kleine autootje van Kina zag ik nummer 123 we schieten. Vrolijk en verwachtingsvol keken we in de rondte, links gras, rechts akker, recht vooruit een smal asfaltweggetje dat met de glooiing van het land meegolfde.
“Dit komt niet goed, alleen maar platteland”, zei Marjon. “Volgens mij ook niet”, zei ik nog, ik zag ons in gedachten al uren door het land ploegen op zoek naar de wijnmakende pizzabakker. “Ach”, zei Reina “ik zie daar verderop al een boerderij staan” ”Zal ik keren dan, of nog even doorrijden?”, vroeg Kina vanachter het stuur. En of ik het telefoonnummer van die man had, nee dus, dat had ik op kantoor laten liggen. We reden al 10 minuten, links groen rechts groen. De hilariteit was weer niet van de lucht, gaan we een keertje ergens heen verdwalen we naast de deur. Typisch vonden we het, je zou toch een pizzabakker in de bewoonde wereld verwachten. Het enige telefoonnummer dat ik had was van Lambert Wolf die er ook heen ging, samen met Jan Korthuis. Bel ik hem op, heel slecht te verstaan en het enigste wat ik tussen gesuis en gemiespel kon horen was “ik zie doe wel”. Stomverbaasd kijk ik achterom, nee hoor, leeg dat asfalt.
Bij de boerderij die Reina eerder al gezien had stond nog een boerderij aan de andere kant van de weg met wat auto’s ervoor en boven het dak van een witte auto stak het hoofd van Lambert uit, kunst dat hij ons zag.
We werden hartelijk welkom geheten door onze gastheer voor de avond. Nadat we uit het autootje waren gekropen en de kreukels in onze ledematen hadden gladgestreken togen we naar binnen.
Jan zat alweer aan de koffie we liepen dus al 1 rondje achter.
| De eigenaar is 8 jaar geleden met wijnmaken begonnen en sinds 2 jaar commercieel bezig.
Het etiket- is door wijlen zijn vrouw ontworpen- het straalt eenvoud en duidelijkheid uit en heeft vier groenvariaties. De naam van de wijn is “de vier jaargetijden”. Je hebt lente, zomer, herfst en winter wijnen. Een lentewijn is bijvoorbeeld gemaakt van vlierbloesem, een winterwijn van bewaarappels.
De grondgedachte was om een authentieke wijn te produceren van Groningse oorsprong.
Vruchten komen zoveel mogelijk uit de buurt.
Het assortiment bestaat zowel uit witte als uit rode wijn en ook een rosé is aanwezig.
Deze wijnen kunnen een langere tijd bewaard blijven wat voor de lentewijn zeker aan te raden is die was voor mijn smaak nog wat te jong. Verder heeft de wijnmaker ons nog een medium droge rode wijn laten proeven die heel goed bij op houtskool- gegrilde- entrecote- en- boerensla- past.
Elk vat heeft zijn eigen specifieke smaak. Er was ook een mousserende wijn die heel fruitig was.
De wijnmakerij en ook de pizzabakkerij (allen afhalen of laten bezorgen) zagen er keurig uit.
De glaasjes werden telkens met een andere soort wijn vol geschonken. We hebben het gistlokaal bekeken en gezien hoe de droesem geperst wordt. Omdat Lambert z’n schoenen nietuit wilde doen om in de ton te gaan stampen deed Eisses het zelf maar met de echte wijnpers. Kina was ook enthousiast over de pizzabakkerij en bedacht dat we ons personeelsfeestje in de wijnmakerij konden houden.Dat gaan we dan ook doen.
We hebben gevraagd of Eisses zijn artikelenlijst met prijzen wilde faxen, want hij heeft niet alleen wijn maar ook wat jam en chutneys en cadeauartikelen waar wij ook wel wat aan zouden kunnen hebben.
Nou je hebt het wel in de gaten we zijn weer het een en ander wijzer geworden en misschien kunnen we het assortiment versterken. Niet alleen wijn uit Wirdum, maar ook andere smaken uit Siddeburen. Op de terugweg zagen we nog een prachtige logeeraccommodatie voor banketgangers en Vlag Uit fietsers. Het was dus weer een nuttige avond.
Groetjes, Audrey
|
Terug naar de Nieuwsbrieven index
Terug naar Het Compagniester
Banket