U krijgt een boodschappenlijstje mee om aankopen te doen uit de Boerderijbus voor de maaltijd. Ook vindt er een demonstratie brood bakken plaats. De andere ingrediënten komen van De Keukentuin. U haalt vers van het land of uit de kas een krop ijsbergsla, tomaten, komkommers en kruiden, allemaal (h)eerlijke producten. In een handomdraai staat er een drie gangen menu op tafel, waaraan u zelf een bijdrage hebt geleverd. Al dat lekkers tot en met een punt hartige taart worden opgepeuzeld in de kruidenkas.
De doelstelling van het festival is om culinaire tradities en ambachtelijke, kleinschalige bereidingwijzen voor de ondergang te behoeden door cultuur en culinair te laten samensmelten. Mensen van slow food, maar ook Jonnie Boer topkok van De Librije en Eric van Veluwen (Nederlands kookambassadeur voor lekker biologisch) houden workshops. Het hele programma vindt u op www.kunsthal.nl/agenda.html. Het wordt een geweldig festival. Een greep: Hoe een rund uit te benen, presentatie van het Rotterdamse kookboek door burgemeester van Opstelten, koken op zee, koffiebranden kortom: Komt allen.
Het coöperatief Compagniester Banket U.A. | Noorderstraat 330 | 9611 AT Sappemeer | 0598 – 397145 | 614354 fax 0598 - 380218 |E-mail: info@banket.org | Site: www.banket.org
De Compagniester Boerderijwinkel Hoogeland |Overwinningsplein 102 | 9728 GW Groningen |Telefoon: 050-5281984/06-18874259 | Email: lietel@banket.org |
Standplaatsen Boerderijbussen (Standplaatsen wijzigen soms, kijk op www.banket.org voor laatste nieuws)
Dinsdag: Sorghvliet Veendam| Voor Gemeentehuis Uithuizen
Terug naar de Nieuwsbrieven index