P E R S B E R I C H T

12 november 2004

Op stap met De Compagniester Boerderijbus
Excursie 2: Appels en peren, culinair bereid in kerstsferen

Over appels en peren, daar valt een hoop over te leren. Want fruit komt niet zomaar uit de lucht vallen. Als we fruit kopen realiseren we ons vaak niet wat er komt kijken, voordat het in de winkel ligt. De Compagniester Boerderijbus is een rijdende winkel die van standplaats naar standplaats rijdt en die (h)eerlijke streekproducten en ecologische producten verkoopt. Ook De Boerderijwinkels in Garrels-weer en Groningen zetten zich in voor het streekproduct. Om de consument letterlijk dichter bij te leve-ranciers te brengen, worden er excursies verzorgd. Op zaterdag 18 december 2004 gaat de bus op excursie bij de familie Bosschaart in Noordbroek, die een fruitteeltbedrijf runt. Hoe smaken de am-bachtelijke appels en peren van Bosschaart, culinair bereid in kerstsferen?

Het programma ziet er als volgt uit:
15.00 uur: Ontvangst met koffie of thee + appelflap
15.30 uur: Kennismaking met het fruitteeltbedrijf:
  • Videofilm met als titel: "Nederlands fruit, dag in dag uit". In deze video worden 4 sei-zoenen in beeld gebracht. Het planten van een fruitboompje en daarna het volgen van het fruit, bloeien, groeien, plukken, veilen en winkel.
  • Met de boerenkar maken we een rondrit over de fruitboomgaarden.
16.15 uur: Proeverij van ambachtelijke fruitsappen en fruithapjes.
16.45 uur: Kennismaking met De Compagniester Boerderijbus:
  • Buswinkeliers zijn aan het woord
17.00 uur: Workshop koken:
  • Appels en peren die zich goed doen smaken als voorgerecht, hoofdgerecht en nage-recht.
  • Gezamenlijk gaan we aan de slag. De ingrediënten halen we uit De Boerderijbus en fruitwinkel.
18.00 uur: Gezamenlijk nuttigen we de maaltijd in de recreatiezaal.
20.00 uur: Afsluiting

Maximaal kunnen er 25 personen deelnemen aan de excursie. Opgave vooraf verplicht. Kosten per persoon: volwassenen € 12,50 en kinderen € 10,00. In dit bedrag zitten de versnaperingen, bedrijfsvoorlichting, rondrit boerenkar, proeverij en drie gangen maaltijd.

Wilt u deelnemen aan de excursie, meldt u zich dan uiterlijk voor 15 december aan bij het Compagniester Banket, info@banket.org, telefoon (0598) 39 71 45 of (06) 53 32 88 88. Voor nadere informatie kunt u terecht op www.banket.org.

Nadere informatie betreffende dit persbericht, wordt verstrekt door Susanne Zwaneveld, contactpersoon namens het Compagniester Banket. T (0598) 39 71 45 of (06) 53 32 88 88 of szwaneveld@freeler.nl