Ingrediënten:
Een halve liter gesteriliseerde melk (desgewenst mager)
500 gram basterdsuiker
Een halve liter brandewijn
1 citroen
1 vanillestokje
Bereiding:
Gebruik gesteriliseerde melk, omdat gepasteuriseerde melk de neiging heeft te gaan schiften.
Doe de melk, suiker, brandewijn, de gewassen afgedroogde en in vieren gesneden citroen en het vanillestokje in een af te sluiten beker
(eventueel met aluminiumfolie erover).
Zet hem twee weken in de koelkast.
Zeef de melkdrank door een witte katoenen doek die op minimaal 90 graden is gewassen.
De melklikeur is dan klaar voor gebruik.
(Een blauwe melklikeur maken? Gebruik in plaats van brandewijn Blue Curaçao)
De Compagniester Boerderijwinkel
Oude Kijk in 't Jatstraat 48
9712EL Groningen
Telefoon: 050 - 5892220/06-21433449
Standplaatsen Boerderijbussen
Standplaatsen wijzigen soms, kijk op www.banket.org voor laatste nieuws
| Dinsdag: | Hoofdstraat Harkstede | s middags Sorghvliet Veendam | Voor="voor" Gemeentehuis Uithuizen |
| Woensdag: | Pleiadenplein Hoogezand | Brink Zuidlaren | Het Dorpsplein Winsum |
| Donderdag: | Dorpshuis de Kiep Nieuwe Pekela | parkeerplaats ingang Wijkstraat te Appingedam | Marktterrein Loppersum |
| Vrijdag: | Hoofdstraat Hoogezand, | Vennenplein centrum Delfzijl | Parkeerterrein Winkelcentrum West Beijum |
| Zaterdag: | Winkelcentrum Oude Pekela, | winkelcentrum Kuilsburg Delfzijl-Noord | Bij de AH Hoornsemeer |